工作原理

• 物理測定法

• 失重法：利用加熱等方式使樣品中的水分蒸發，通過測量樣品在干燥前后的重量變化來計算水分含量。如鹵素水分測定儀、紅外水分測定儀，都是通過加熱源對樣品進行快速干燥，在干燥過程中持續測量并顯示樣品丟失的水分含量 %。

• 蒸餾分層法：將樣品與有機溶劑混合加熱，使水分與有機溶劑形成共沸物蒸出，經冷凝后收集，根據水與有機溶劑的密度差異分層，通過測量水層的體積或重量來計算樣品中的水分含量。

• 氣相色譜分析法：利用氣相色譜柱對樣品中的水分和其他成分進行分離，然后通過檢測器檢測水分的含量。這種方法具有較高的準確性和靈敏度，適用于各種樣品中微量水分的測定。

• 化學測定法

• 卡爾費休法：碘將二氧化硫氧化為三氧化硫過程需要水分的參與，為使反應向正反應方向進行，在卡氏液中加入無水吡啶，使反應產物 HI 與 SO?被定量吸收，形成吡啶和硫酸酐吡啶，然后加入無水甲醇，形成穩定的甲基硫酸氫吡啶。通過電解池中的化學反應，依據法拉第電解定律，根據電解產生碘的電量來計算樣品中的水分含量，可分為容量法和庫侖法（電量法）。

• 甲苯法：利用甲苯與水形成共沸物的性質，將樣品中的水分與甲苯一起蒸餾出來，通過測定餾出液中水的體積來計算樣品中的水分含量。該方法適用于含有揮發性成分的樣品。

應用領域

• 化工領域：用于檢測化工產品如原油、機油、柴油、汽油、各類堿活性染料、化學礦物原料、有機無機化工原料、染料、樹脂、洗衣粉、金屬皂、助劑、溶液、等粉狀、顆粒狀、液體狀等的水分含量。

• 制藥領域：測定多種原料、中間體和成品的水分含量，如片劑、栓劑、凍干類以及某些活性物質等，嚴格控制藥品中的水分含量，保證藥品的穩定性、理化性狀、有效期和使用效果。

• 食品行業：檢測谷物、奶粉、肉類、脫水蔬菜、茶葉等的水分，確保食品的品質與保質期，符合相關標準和法規要求。

• 農業領域：在土壤水分分析中，幫助研究人員了解土壤的濕度狀況，為農業灌溉、施肥等提供依據，也可用于檢測種子、糧食等農產品的水分含量，指導農產品的儲存和加工。

• 環境監測：用于檢測大氣中的水分含量，為氣象研究和污染控制提供數據支持，同時在土壤和水質監測中，幫助了解土壤和水的濕度狀況，評估其生態和環境影響。